LONDRES, 25 de abril de 2022 /PRNewswire/ -- O 50 Best anunciou hoje os Champions of Change de 2022, os heróis do setor de hospitalidade, que promoveram mudanças positivas em suas comunidades. Lançada no ano passado para comemorar os heróis anônimos do setor em 2022, o prêmio é concedido a dois indivíduos e a um par que promovem ações significativas e criam projetos para aprimorar o setor de hospitalidade.
- Dieuveil Malonga – Chef do Meza Malonga em Kigali, em Ruanda e fundador do Chefs in Africa
- Koh Seng Choon – empreendedor social e fundador do Dignity Kitchen em Singapura e Hong Kong
- Olia Hercules e Alissa Timoshkina – de Londres e fundadoras do #CookForUkraine
Dieuveil Malonga é o chef do restaurante Meza Malonga em Kigali, em Ruanda e fundador do Chefs in Africa, uma plataforma on-line que desenvolve talentos da culinária na África, ajudando os cozinheiros a superar barreiras como a discriminação e a carência de treinamento ou equipamentos. A missão de Malonga é "escrever uma nova história da gastronomia com raízes na África e que contribua para consolidar ainda mais a culinária africana como gourmet".
Koh Seng Choon, que vive entre Hong Kong e Singapura, é o fundador do Dignity Kitchen, primeira praça de alimentação comunitária da Ásia, que é administrada por pessoas com deficiências, que também funciona como escolas para capacitar os deficientes e os menos favorecidos a coordenar as operações dos vendedores ambulantes. O Dignity Kitchen faz parte do Project Dignity, que oferece suporte a pessoas com deficiências por meio de várias iniciativas, incluindo uma loja de livros de segunda mão administrada por mães e seus filhos deficientes e do Dignity Meal, uma iniciativa de segurança alimentar para os menos favorecidos.
As amigas de Londres Olia Hercules e Alissa Timoshkina lançaram a iniciativa de arrecadação de alimentos #CookForUkraine em resposta à guerra na Ucrânia, onde Olia nasceu. #CookForUkraine tem como objetivo aumentar a conscientização sobre a crise humanitária e arrecadar recursos para ajudar crianças e famílias desalojadas, ao mesmo tempo em que oferece uma plataforma para compartilhar e promover pratos ucranianos, juntamente com as histórias por trás dessas receitas.
William Drew, diretor de conteúdo do The World's 50 Best Restaurants, disse: "Estamos entusiasmados em reconhecer o trabalho incrível que Dieuveil, Koh Seng e Olia e Alissa estão fazendo para suas comunidades e estamos honrados em poder apoiar suas iniciativas brilhantes." Cada um dos três vencedores também receberá uma doação financeira significativa para seus projetos como parte do prêmio.
Champions of Change é um dos vários prêmios pré-anunciados durante a preparação para a cerimônia de premiação do The World's 50 Best Restaurants 2022 a ser realizado em 18 de julho.
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FONTE 50 Best
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