ROTERDÃ, Países Baixos, 16 de fevereiro de 2023 /PRNewswire/ -- Cactus Bolognese or Cricket Pad Thai alguém? Seja você é um especialista na cozinha ou um cozinheiro iniciante, a Knorr, pioneira no mundo dos sabores, incentiva as pessoas em todo o mundo a repensarem a maneira como cozinham e comem. É hora de encarar a verdade – nossas escolhas alimentares atuais não são mais sustentáveis e prejudicam nosso planeta. Neste 'World Eat For Good Day" em 19 de fevereiro, a Knorr lança o "Dare to Try" (Atreva-se a Tentar), uma campanha que desafia as pessoas a ousarem comer de forma diferente.
Há um mundo de sabores e pratos a serem explorados, incluindo mais de 20.000 espécies de plantas comestíveis[1]. No entanto, 75% do nosso abastecimento alimentar provém de apenas cinco animais e 12 colheitas.[2] Experimentar alimentos diferentes é vital para nossa saúde e sustentabilidade ambiental.[3] Como especialista em sabor, a Knorr torna a ousadia deliciosa, ajudando as pessoas a experimentarem novos ingredientes de maneira fácil.
Esses alimentos alternativos ajudarão a impulsionar uma maneira mais sustentável de comer – não apenas boa para o planeta e para as pessoas, mas também deliciosa. Ingredientes como cactos, tomatillos, agrião são altamente nutritivos.[4] Existem até 2.000 insetos comestíveis que ainda não foram explorados, o que contribui para adições saborosas às receitas.[5]
Frank Haresnape, vice-presidente Global da Knorr & Scratch Cooking: "No "World Eat For Good Day", estamos convidando pessoas em todo o mundo a se unirem a nós em nossa jornada e se atreverem a comer algo diferente que seja bom para o planeta. Como uma das maiores marcas de alimentos do mundo, já temos mais de 10 programas locais que educam as pessoas a comerem bem. Os alimentos são a alavanca mais forte para otimizar nossa saúde e melhorar a sustentabilidade ambiental. Claro que não pediremos que as pessoas comecem a comer insetos a partir de agora.
Existem opções muito melhores, como a receita de cacto a bolonhesa que criamos com nossos chefs.
Esperamos que esses pratos inspirem as pessoas a descobrirem novas e divertidas formas de cozinhar com vegetais e plantas".
Links: Nota para Editores, Imagens, Receitas
[1] Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura 2004. O que está acontecendo com a agrobiodiversidade? Disponível em: O que é a Agrobiodiversidade? (fao.org) [Último acesso Novembro de 2018]
[2] https://www.nature.com/articles/s43016-021-00358-x
[3] Comer Lanceta
[4] Os 50 Alimentos do Futuro da Knorr
[5] Insetos Comestíveis versus Carne - Comparação Nutricional: Conhecimento de Sua Composição é a Chave para uma Boa Saúde - PMC (nih.gov) - consulte os itens 9 e 12
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/2003385/Knorr_WEFGD_2023.jpg
FONTE Knorr (Unilever)
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