- O Sézanne de Tóquio sobe ao primeiro lugar e recebe o prêmio The Best Restaurant in Asia, patrocinado pela S.Pellegrino e Acqua Panna
- Singapura lidera a classificação com nove inscritos e dá as boas-vindas aos recém-chegados Seroja (No.31), também vencedor do Highest New Entry Award 2024, patrocinado pela Nongshim, e o Lolla (No.43)
- Subindo impressionantes 32 posições está o Wing (No.5) em Hong Kong, que leva o Highest Climber Award, patrocinado pela Korean Air
- O Nusara (No.6) recebeu o Gin Mare Art of Hospitality Award deste ano, enquanto o Haoma (No.90) de Bangkok ganhou o Sustainable Restaurant Award
- Mineko Kato do Faro, em Tóquio, ganhou o cobiçado título de Asia's Best Pastry Chef, patrocinado pela Valrhona
- Kevin Lu do Logy (No.22), em Taipei, foi o vencedor do Beronia Asia's Best Sommelier Award
- Sung Anh do Mosu (No.41), em Seul, levou para casa o Inedit Damm Chefs' Choice Award
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SEUL, Coreia do Sul, 26 de março de 2024 /PRNewswire/ -- O Sézanne em Tóquio foi nomeado The Best Restaurant in Asia, patrocinado pela S.Pellegrino e Acqua Panna, na cerimônia de premiação ao vivo do Asia's 50 Best Restaurants 2024. A prestigiosa cerimônia foi realizada em colaboração com os parceiros do destino anfitrião, o Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) e o Seoul Metropolitan Government.
Criada a partir dos votos da Asia's 50 Best Restaurants Academy, um influente grupo de 318 especialistas com equilíbrio de gênero composto por escritores e críticos de culinária, chefs, donos de restaurantes e líderes culinários regionais, a lista deste ano inclui restaurantes de 19 cidades da região e oito novos entradas.
Dirigido pelo chef Daniel Calvert, o Sézanne oferece culinária neofrancesa que apresenta clássicos modernos com precisão especializada, incorporando ingredientes japoneses de alta qualidade. Situado no sétimo andar do Four Seasons Hotel Tokyo em Marunouchi, o restaurante se inspira na cidade de mesmo nome na região francesa de Champagne. A experiência gastronômica inclui uma extensa seleção de garrafas raras de champanhe, vinhos espumantes artesanais e safras vintage.
William Drew, Diretor de Conteúdo do Asia's 50 Best Restaurants, afirma: "estendemos os nossos sinceros parabéns aos estimados restaurantes representados no ranking deste ano – um verdadeiro exemplo da energia e da diversidade da paisagem culinária da Ásia. Dedicamos um reconhecimento especial apara toda a equipe do Sézanne: sua culinária impecável, hospitalidade e abordagem inovadora fizeram com que o restaurante se tornasse um destino de visita obrigatória".
Foto: https://mma.prnewswire.com/media/2372215/50_Best_Tokyo.jpg
PDF: https://mma.prnewswire.com/media/2369826/50_Best_List.pdf
Logotipo: https://mma.prnewswire.com/media/2321642/50_Best_Logo.jpg
Centro de mídia:
https://mediacentre.theworlds50best.com
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FONTE 50 Best
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