LONDRES, 5 de junho de 2025 /PRNewswire/ -- The World's 50 Best Restaurants 2025, patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna, divulga hoje a lista de restaurantes classificados entre No.51-No.100 antes da cerimônia anual de premiação, que acontecerá em Turim, na região de Piemonte, Itália, em 19 de junho. Essa lista ampliada engloba seis continentes e foi compilada com base nos votos de 1.120 especialistas em culinária, incluindo chefs, escritores especializados em gastronomia e gastrônomos globais.
- A lista 51–100 contém restaurantes de 37 cidades em seis continentes
- 12 novas entradas de 12 cidades diferentes, desde São Paulo e São Francisco até Macau e Tulum
- Nove entradas da Ásia; 20 da Europa; oito da América do Norte; oito da América do Sul; três da África e dois da Oceania
- A maior novidade é o Arca em Tulum, México, o No.67
- Queenstown, Nova Zelândia, estreia na lista 51–100 com o Amisfield Restaurant na posição No.99
Os restaurantes da Europa lideram a lista com 20 entradas, incluindo novidades como o Koan em Copenhague (No.91), Cocina Hermanos Torres em Barcelona (No.78), Txispa em Atxondo (No.85) e Al Gatto Verde em Modena (No.92). A Alemanha participa com o Restaurant Tim Raue (No.58), Nobelhart & Schmutzig (No.59) e Tantris (No.73). A Espanha conta com Quique Dacosta (No.65), Aponiente (No.84) e Mugaritz (No.87).
A Ásia conta com novas entradas de Macau e Xangai, somando-se aos restaurantes de Tóquio, Seul, Mumbai e Singapura. A Cidade do Cabo tem três entradas na lista, com o Salsify at the Roundhouse estreando na posição No.88.
A América do Norte recebe três novos estabelecimentos: Arca em Tulum (No.67), Huniik em Mérida (No.89) e César em Nova York (No.98). O Atelier Crenn, em São Francisco, participa novamente da lista (No.96) e o Le Bernardin, em Nova York, ocupa a posição No.90.
A única novidade da América do Sul é o Tuju em São Paulo (No.70), ao lado de nomes do Rio de Janeiro, Bogotá, Quito e Cusco que retornam à lista. O Saint Peter, em Sydney, ocupa a posição No.66 e, pela primeira vez, a Nova Zelândia aparece na lista com o Amisfield Restaurant, em Queenstown (No.99).
William Drew, Diretor de Conteúdo do The World's 50 Best Restaurants, comentou: "A lista ampliada deste ano mostra a profundidade e a diversidade do cenário gastronômico global. Nossos sinceros parabéns a todos os restaurantes apresentados. Estamos ansiosos para celebrarmos juntos na cerimônia de premiação deste ano."
O The World's 50 Best Restaurants 2025 será transmitido ao vivo às 20h, horário de Turim, em 19 de junho, aqui no canal do 50 Best no YouTube.
Centro de mídia: https://mediacentre.theworlds50best.com
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FONTE 50 Best
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