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TAIPEI, Taiwan, 9 de dezembro de 2016
A Kavalan, vencedora do Double World Whiskeys Awards (WWA), celebrou ontem 10 anos de whisky fabricado em Taiwan - com o arranque da sua Segunda Destilaria e com o lançamento de um whisky inaugural envelhecido em barril de rum para o Natal.
Na inauguração da Segunda Destilaria Kavalan, o CEO Y.T. Lee disse que a 11 de março de 2006, a primeira "marca nova" da Kavalan acendeu a chama, tornando realidade o seu sonho de um whisky Taiwanês.
"Antes de 2006, tudo isto não passava de um sonho. No entanto, 10 anos depois, temos procura suficiente de Kavalan para estarmos a celebrar uma duplicação na nossa capacidade para 10 milhões de garrafas com a nossa segunda destilaria", afirmou Lee.
O aumento poderá tornar a Kavalan um dos 10 maiores destiladores de whisky do mundo.
No evento, líderes globais do whisky, tais como o diretor geral cessante da International Wine and Spirit Competition (IWSC), Ewan Lacey, disseram que a viagem de 10 anos da Kavalan contribuiu para "ampliar o mundo do whisky com a criação de uma nova fronteira e de uma nova filosofia. "
Acrescentou ainda que ocorreu uma "intensificação e um enriquecimento nos estilos novos e únicos de whisky que continuam a beneficiar os apreciadores de whisky em todo o mundo".
Outros convidados especiais foram o Consultor Geral da Kavalan, Dr. Jim Swan; o Fundador da Whisky Magazine, Damian Riley-Smith; Richard Forsyth da Forsyths, fabricante de alambiques de renome mundial e o seu filho, Richard Forsyth.
O novo Reserve Rum Cask Single Cask Strength da Kavalan, saturado com notas de melão e papaia, cravo-da-índia e gengibre, foi descrito pelo Whisky Master, Ingvar Ronde, editor e fundador do Malt Whisky Yearbook, como: "Rum delicado, doçura com notas de goiaba, ananás e amêndoas cobertas de chocolate."
Bernhard Schäfer, Spirits Educator, disse: "Um aroma complexo de frutos tropicais -- Sabor doce e açucarado."
Riley-Smith, cuja Whisky Magazine dirige os prestigiados programas dos prémios WWA e Icons of Whisky, afirmou: "A Kavalan entrou de rompante no panorama mundial do whisky em 2006 e, desde então, triunfou no World Whiskies Awards e nos Icons of Whisky, todos os anos."
Em 2015, Kavalan recebeu o prémio "World's Best Single Malt Whisky da WWA pelo seu Kavalan Solist Vinho Barrique e em 2016, o "World's Best Single Cask Single Malt Whisky" da WWA pelo seu Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength e conquistou o "Worldwide Whiskey Producer of the Year" da IWSC.
Sobre a Kavalan
A primeira destilaria de Taiwan foi dedicada à arte do whisky single malte desde 2006. O Kavalan é envelhecido em humidade e calor intensos, embora também beneficie da brisa do mar e da montanha e da água de nascente da Snow Mountain, que se combinam para criar a cremosidade da assinatura Kavalan. O nome da destilaria é proveniente do nome indígena de Yilan County, onde está localizada, e é suportado por 30 anos de fabrico de bebidas da sua empresa-mãe, o Grupo King Car. Recebeu mais de 211 medalhas de ouro e está disponível em 40 países.
Visite kavalanwhisky.com
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Fonte: Kavalan
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